Aunque el cerebro supone aproximadamente un 2% del total del peso
corporal, es capaz de consumir el 20% de la energía que diariamente
consume nuestro cuerpo, pudiendo llegar a más en aquellas situaciones de
estrés que exigen un mayor rendimiento cerebral.
Sabiendo esto, es importante atender a los alimentos que consumimos;
podemos ayudar a nuestro cerebro a mantenerse activo y a mejorar su
funcionamiento si además de cuidar nuestro cuerpo y mantener una
actividad intelectual óptima, cuidamos también nuestra mente mediante de
una alimentación neurosaludable.
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